Alcool et glycémie : teneur en sucres bières, vin, whisky, champagnes ...
Alcool et glycémie : teneur en sucres bières, vin, whisky, champagnes …

L’alcool peut avoir un effet déroutant sur la glycémie, car il empêche le foie de produire du glucose. Une des conséquences de ceci est que l’ hypoglycémie peut survenir après une nuit de consommation d’alcool.

Par conséquent, il est souvent conseillé aux personnes atteintes de diabète de manger quelque chose pour compenser la baisse attendue de la glycémie. L’alcool affecte différentes personnes de différentes manières. En cas de doute, testez votre glycémie pour voir comment l’alcool vous affecte.

Certaines personnes peuvent trouver trop facile de laisser le diabète s’évanouir lorsqu’elles boivent de l’alcool et de ne pas trop s’inquiéter du taux de sucre.

Cependant, il est conseillé de tester le taux de sucre dans le sang chaque fois que possible pour avoir une idée de la façon dont différentes boissons affectent votre taux de sucre .

BIÈRES

Les lagers ordinaires ont généralement une teneur en glucides d’environ 10 à 15 g par pinte.

Certaines bières «légères» peuvent être meilleures et contenir moins de 10 g de glucides par pinte et certaines avec moins de 5 g de glucides.

On pense que les pils ont un effet relativement bénin sur la glycémie, cependant, comme pour toute boisson de cette liste, il est préférable que vous puissiez tester pour être sûr de l’effet qu’ils ont sur votre glycémie .

Les stouts, les porteurs et la Guinness ont tendance à se situer dans la partie supérieure du spectre des glucides parmi les bières et peuvent contenir plus de 20 g de glucides par pinte.

Il existe une grande variété de bières authentiques couvrant les bières pâles jusqu’aux porteurs. Les vraies ales auront généralement une teneur en glucides de 10 à 20 g de glucides par pinte.

Certaines bières authentiques peuvent recevoir un arôme supplémentaire avec du sucre ou du miel supplémentaire, alors préparez-vous pour que l’effet varie selon les bières.

VINS, VINS FORTIFIÉS ET CHAMPAGNES

Le vin rouge reçoit généralement une bonne presse grâce à certaines propriétés chimiques (composés polyphénols et resvératrol) qu’il contient.

Comme vous vous en doutez, les vins secs et les champagnes auront un niveau de glucides inférieur à celui des vins et champagnes plus doux.

Un vin sec peut contenir aussi peu que 1 à 2 g de glucides dans un verre de taille modeste (200 ml), tandis qu’un vin particulièrement doux peut contenir plus de 10 g de glucides.

Un vin moyennement sucré contiendra probablement 5 à 10 g de glucides par verre standard.

Les vins fortifiés comme le sherry et le porto ont tendance à être plus sucrés que le vin de table. Un verre de porto peut contenir jusqu’à 20 g de glucides.

Pour réduire la teneur en glucides, recherchez des variétés sèches.

SPIRITUEUX ET LIQUEURS

Les spiritueux, tels que le gin, la vodka, le whisky et même le rhum, sont hautement distillés et ne doivent pas contenir de sucres. Avec les esprits, la considération est davantage sur ce avec quoi ils sont mélangés.

Les jus d’orange et autres contiennent une quantité relativement élevée de glucides – environ 20 g dans une petite portion de 200 ml.

Même les mixeurs diététiques peuvent présenter des problèmes lors d’une soirée. Faites attention à ce que le barman vous serve une version diététique lorsque vous le demandez. Les diabétiques ont souvent été mal servis avec des versions complètes en sucre malgré leur tentative d’être clair.

Les liqueurs, en revanche, sont plus un sac mélangé et leurs valeurs en glucides peuvent varier considérablement.

Creme de Menthen, Sambuca et Amaretto contiennent plus de 15 g de glucides par dose, alors soyez prudent si vous en buvez. Le kirsch, la crème irlandaise et le Grand Marnier peuvent être de meilleures options si vous souhaitez avoir une liqueur, bien que ceux-ci contiennent encore jusqu’à 10 g de glucides par dose.

Il vaut la peine de répéter à ce stade que les boissons alcoolisées peuvent entraîner un effet hypoglycémiant retardé, alors soyez prudent et, dans la mesure du possible, testez votre glycémie pour en être sûr.

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